Pastel de zanahoria 🥕

Pastel de zanahoria 🥕 

Ingredientes 

1 libra de zanahoria 
250 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear 
1 taza de azúcar 
3 huevos 
1 barra de mantequilla 
1 pizca de esencia de vainilla 

Preparación 🥘 

Rallamos la zanahoria “en lo personal me gusta así para que suelte su jugo “pero también la pueden cocinar.

Aparte Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede completamente disuelta, agregamos los huevos y la harina ,mezclamos y agregamos la zanahoria y seguimos mezclando 🙄.

Si no tienes un recipiente no importa ... toma una olla úntala de mantequilla y un poco de harina para que no se pegue, agrega la mezcla y tápala bien que no se salga el aire y a la estufa por 30 minutos a fuego lento ...😒🕰

Usamos un cuchillo y si este sale limpio es hora de darle la vuelta a la torta y tapamos ...otros 30 minutos ⏳

Y ya está !!!  

Espero la disfruten y nos compartan sus experiencias ...

Andi