Arroz con Coco

Arroz con Coco

Ingredientes:

50grs de coco rayado

2 tazas de agua

1 taza de arroz

Canela en concha

220 grs de azúcar

1 pizca de sal

1 lata de leche de coco

1 litro de leche

Preparación

En una olla a fuego lento cocinar el arroz en 2 tazas de agua. No dejar secar por completo.

En otra olla a fuego medio colocar la leche y la ramita de canela.

Cuando esté hirviendo añadir el azúcar y revolver hasta disolver.

Luego agregar la leche de coco hasta integrar seguido del coco rayado, revolver hasta integrar.

Agregar el arroz previamente hecho a la olla de la leche, revolver y dejar cocinar hasta que el líquido se reduzca a la altura del arroz.

Servir, espolvorear con canela molida y a comer! 😋

Espero preparen esta rica receta y les guste! 

Chocolatita! 😉